Bryllup del 2

145 dager igjen og faktisk litt mer opplyst i dag enn i går ;)

Har snakket om gjesteliste og satt opp et grovt budsjett i dag - JAIKS! Skulle tro det var de kongelige som skulle gifte seg.. Neida, vi holder oss (enn så lenge) innenfor de økonomiske rammene vi har satt oss, men det koster med bryllup, det skal være sikkert og vist. Heldigvis er vi ikke blitt helt skremte, for vi merker at jo mer vi snakker om det, jo mer gleder vi oss <3

Snart skal vi ta bilder til invitasjonene hos mitt kjære søskenbarn. Så den dagen invitasjonene er blitt forseglet i en konvolutt og blir puttet i en postkasse kommer det nok til å krible greit i magen ja.. Spennende!

Håper dere liker del 2 av bryllupsinspirasjonen min - kake og sko.

Bryllupskake

Jeg er så utrolig heldig og har et søskenbarn som skal bake bryllupskaken til oss. Hun er superflink og har tidligere laget kaker på bestilling. Jeg har egentlig sett for meg en ganske enkel, hvit kake med noen blomster på. Kanskje det til og med går an å lage en sjokoladekake med hvit frosting? Nam.. Vi har fått låne et 3-etasjes kakefat, så dette kan fort bli bra :)

Sko

Hvite, rosa, røde, blå, lilla, gule, oranje?? Jeg har vært innom de fleste farger og varianter. Igjen, jeg lander på de som er lyse. Jeg tenker nude, offwhite eller lyse rosa. Veldig gjerne med blonder på, selv om skoene sannsynligvis ikke kommer til å synes. Ådne har lyst å gifte seg i converse. Og for å være helt ærlig synes jeg det er litt tøft :) Men ingen ting er sikkert.. Kanskje vi begge skulle hatt converse?? ;)

- Anette -

Bryllup del 1

I det siste har det gått litt opp for meg at jeg snart skal gifte meg.. haha.. Hvem skulle trodd det? Faktisk er det ikke mer enn 146 dager til vi gifter oss! Jaiks! Jeg har til og med begynt å venne meg med tanken om å skifte navn. Jeg tar Ådne sitt etternavn og "mister" mellomnavnet mitt. Det kommer jo til å bli veldig annerledes å måtte signere alt med et annet navn enn det jeg har gjort i 30 år. Men jeg gleder meg :) Fra da av må jeg presentere meg som Anette Karlsen.. Hm.. Har ikke blitt helt vandt med det enda..

Jeg har det meste på plass med tanke på planleggingen, men det er klart at noen ting står fremdeles åpne. De tre oppgavene som stresser meg mest er at jeg ikke har funnet noen som kan ha guttene enda (men vi jobber med saken), jeg har ikke funnet en som kan være bartender og så mangler jeg to-tre servitører. Jeg stresser ikke akkuratt med det, men jeg tenker litt på det er vel heller riktig ordvalg.

Jeg er hvertfall innmari glad for at jeg har pinterest. Det er en app jeg bruker nesten hver eneste dag! Den har så mange flotte bilder og tips. Og siden jeg jevnt har gått inn på app'en og lagret bilder jeg har kommet over, har jeg nå et bredt utvalg. Når jeg blar gjennom alle bildene mine er det lett å se i hvilken retning jeg heller mot - romantikk. Jeg er uten tvil blitt forelsket i hvitt og rosa. Jeg vet at vi ikke skal ha sommerbryllup, men jeg klarer ikke legge fra meg det lyse og romantiske. 

Tilfelle noen var interessert, har jeg lyst å dele bilder og inspirasjon med dere :) Jeg tenkte å vise dere mine inspirasjonsbilder når det gjelder håroppsett, blomster, kake, sko, dekorasjon, invitasjoner og smykke/øredobber/ring.Alt kan ikke komme i ett innlegg, så jeg velger å dele det opp. Håper jeg kan gi litt inspirasjon om noen der ute også skal gifte seg :)

Håroppsats

I det siste har jeg begynt prosessen med å finne ut hvordan håret mitt skal være på bryllupsdagen. Noe jeg ikke syns har vært så lett. Jeg liker alle frisyrer, og da er det vanskelig å bestemme seg for den ene. Men jeg kan nok si at jeg mest sannsynlig har landet på en romantisk frisyre. Kanskje med blomster eller annen pynt, en løs knute eller fletter?

Blomster

Jeg vil ha det enkelt og lyst! Jeg tenker ikke å ha oppsatser på bordene, men enkle blomster som vi setter oppi vaser eller hermetikkbokser selv på selve dagen. De blomstene jeg liker veldig godt er pioner, hortensia og roser. Duse rosa farger med hvitt? Perfekt og romantisk!

- Anette -

To gode, enkle og sunne oppskrifter

Dagene går unna med litervis av vann i magen (klarte 1,5 liter både i går og i dag -johoo). Livstilen ellers har sakte men sikkert blitt litt sunnere også. Så jeg har funnet fram oppskriftheftene mine og laget både det ene og det andre. I går lagte jeg musli. Super enkelt å lage, tar liten tid, du får store mengder og det tåler å stå en stund, win win. I dag har vi laget grove vafler til kvelds. Noe som falt veldig i smak hos alle <3

Musli

Denne oppskriften fikk vi av Margit Vea da vi var på matlagingskurs i fjor, og det er den jeg bruker hver gang. De første gangene holdt jeg meg veldig til oppskriften, men nå bruker jeg bare det vi har liggende i skapet. Vi er også veldig glad i nøtter, så vi har droppet valset spelt og heller brukt enda mer nøtter. Dette spiser vi oppå gresk yoghurt og har akasiehonning på - nam!  :) 

250 g havregryn

50 g valset spelt

50 g solsikkekjerner

50 g sesamfrø

50 g mandler, hakket

50 g valnøtter, grovt hakket

50 g hasselnøtter, grovt hakket

2 klyper maldonsalt

1 dl eplemost (jeg bruker vann om jeg ikke har eplemost)

1 ss akasiehonning

1 ss smør

Rør sammen alt det tørre. Ha eplemost, smør og akasiehonning i en kjele og varm opp til alt er oppløst. Hell blandingen over alt det tørre og rør godt sammen.

Hell blandingen over på et bakepapirkledt stekebrett og fordel blandingen jevnt utover.Steker på 140 grader i ca. 40 - 50 minutter, til blandingen har en jevn brunfarge. Rør i blandingen ca. hvert 10-15 minutt for å få et jevnt stekeresultat. Holder seg godt i en måned.

Grove vafler

Guttene elsker vafler, men "vanlige" vafler er jo ikke akkuratt kveldsmat. Men på skolen har elevene fått en kokebok som heter foreldrenes mathjelp. Jeg fikk også et eksemplar, og det er jeg så glad for. Utrolig mange kjekke og praktiske tips og oppskrifter. 

Noah er blitt veldig glad i å skrive, og som den lærermoren jeg er, kjører jeg på og oppmuntrer uten å pushe. Jeg sa at vi kunne skrive en handleliste og at han kunne få handle og betale alt selv - og det er klart han ville! Med (masse) hjelp skrev han handlelisten og vi handlet. Jeg leste ordene og han fant varene. Da vi kom hjem målte vi opp, rørte sammen og stekte. Til vaflene hadde vi brunost, blåbær, banan i skiver og rørte bringebær <3

1,5 dl hvetemel

1,5 dl fin sammalt hvetemel

1 dl havregryn

0,5 ts salt

0,5 ts bakepulver

4 dl lettmelk

2 egg

2 ss smør

Ha alt det tørre i en bakebolle. Smelt smøret. Tilsett melk, egg og smeltet smør, og rør alt godt sammen. La svelle i 15 - 20 minutter. Vaffelrøren kan stå over natten i kjøleskapet om du vil steke vafler til frokost :) De kan også fryses om du får rester (noe jeg tviler på..).

Mens vafferøren sveller kan du lage rørte bringebær, som kun består av frosne bringebær og en ss sukrin - knall godt!!!

Håper noe så fristende ut!

- Anette -

Spisebordstoler - ja takk!

Jippi, jeg har drukket 1,5 liter vann i dag! Wohoo.. Og det beste er at det har jo ikke vært vanskelig engang. Nå gjelder det bare å holde denne "trenden" gående. Ellers har jeg heller ikke rørt noe sukker, men på grunn av samtaler på jobb fikk vi servert pizza.. eh.. ikke akkuratt det sunneste jeg kunne hive i meg, men la gå. Neida, dette skal gå greit :) Vi har ikke snakket om hvor lenge vi skal holde det gående, men kjenner jeg Ådne og meg selv rett blir det nok en stund. Ingen vil "tape" og vi er to stabeist begge to. Jaja, så sånt kan det gå..

Ellers har jeg funnet ut at det er på tide å kjøpe spisebordstoler. Vi har kun stoler vi har fått fordi forrige eier skulle kaste dem. De er mørkebrune og rød/oransje og passer ikke inn i det hele tatt. Men spisebordstoler koster penger - mye penger! Hvertfall de som jeg vil ha.. Jeg mener vi.... Og så trenger vi så mange som 2 på kjøkkenet og (minst) 6 i stuen, altså 8 stk. Og siden en stol koster 3500 kr er vi oppe i et beløp på 28000 kr! Jøsses! Hvordan får egentlig folk råd til dette her? Vi har bestemt oss for å kjøpe en om gangen og så får det bare ta litt tid (kanskje snakker vi år?). Hadde det vært for 5 år siden hadde vi sansynligvis kjøpt noen nye, lyse og fine til å ha midlertidig. Men vi har brent oss så mye på det før. Det blir jo litt penger uansett av å måtte kjøpe 8 stoler, for så å måtte kaste dem/kvitte oss med dem etterpå? Nei.. Vi sparer. Stolene vi ønsker oss er ingen ringere enn Vitra Eames Plastic Side Chair DSW. Helst hvit, men mulig vi kan blande litt? Kanskje vi finner en billigere kopi også? Rop gjerne ut om dere vet om noen lignende stoler :)

Her er to varianter av den samme. Med eller uten armle'n?

 Kanskje i andre farger, eller blande?

Eventuelt lignende, rimeligere stoler fra Living og IKEA?

- Anette -

Dagstur til Høle og et nytt, sunnere liv i sikte

I dag har vi vært på dagstur til Høle. Lena med familien var også med, og på hytten fra før av var guttenes farfar. Skyfritt og sol (føles jeg har skrevet de ordene der ofte i det siste?) er jo ikke å forrakte. Vi har vært ute fra morgen til kveld og vi er blitt noen røde tomater alle mann.. OBS! Tåpelig å glemme noe så viktig, men så får vi inderlig håpe at det ikke skjer igjen (solkrem altså..).

Etter å ha lekt, hoppet på trampolinen, stekt vafler, grillet pølser, laget ballanse-bane av tau, lekt sjørøver på store steiner og bare kost oss bar det hjem til jobb. Siste dag med samtaler i morgen, og jeg kan med hånden på hjertet si at jeg skal være litt glad når denne uken er over. Det blir lange dager på meg fram til torsdag på grunn av samtaler og møter, så neste helg lengtes etter på forhånd denne gang...

Fra og med i morgen av, har Ådne og meg blitt enige om å starte et sunnere liv. Vi er nemlig veldig glade i sjokolade, noe vi spiser like gjerne på en onsdag som en søndag. Fra og med i morgen av er det altså slutt på godteri og fram med alt det sunne. Vi skal også drikke mer vann, noe jeg er super dårlig til. Men skal gi alt for å klare å drikke mine minst 1 liter hver dag. Jeg vet at jeg må drikke mer i løpet av en dag, men greit og ikke legge listen for høyt i starten.

Altså, kort oppsummert:

- minst 1 liter vann hver dag

- ingen godteri (minst mulig sukker)

- sunnere mat (mer grønt og mindre kallorier)

Ønsk meg lykke til!

- Anette -

Ny yndlingslåt

Jeg ELSKER Sia! Hun har en helt magisk stemme og jeg blir helt tullerusk når jeg hører henne synge. Hun ble nok mest kjent gjennom David Guetta sin Titanium og She Wolf, samt Flo Rida's Wild Ones.

Hun synger like magisk live som på cover. Ikke en eneste sur tone og så klarer hun komme magisk høyt opp på notene. Hennes nyeste sang: Chandelier er den beste så langt! Jeg har, med hånden på hjertet, hørt den over 40 ganger (!!!) bare i kveld :-0 Jeg elsker, elsker, elsker, elsker den!

Flere som liker den?

 

- Anette -

Tapas kveld og blomsterkranser..

Tapas og blomster henger jo ikke akkurat sammen, men siden vi var samlet til en koselig tapas kveld her hjemme i går, og det har vært sol og fri i dag, måtte jeg nesten bare dele begge dagene med dere. Klarer ikke velge..

TAPAS

Mamma, Torkell, Katrine, Eirik, Ådne og meg var samlet i går til tapas og noe godt i glasset. Vi hadde alle med litt mat hver, og kan tro det var godt! Sushi, ost og kjeks, focaccia, pesto, aioli, spekeskinke og mozarella, dadler m/bacon, laksewraps, blåskjellsuppe og chili marinerte reker - NAM! Jeg ble god og mett, rett og slett. Med en gang hedersgjesten kom (Torkell) skålte vi med jordbær og champagne. Deretter spiste vi masse god tapas, og til dessert hadde Katrine laget sjokolademousse med krem og bringebær. Mmmmmm... Jeg hadde jo også laget geleshots for anledningen, og de var så sterke at vi brakk oss alle mann når vi spiste dem.. Haha.. Tårene mine rant og jeg hadde problemer med å få det ned. Det svei bak tunga. Kanskje litt mindre alkohol neste gang?? Note to self! Senere på kvelden hadde vi også en Mohito drink, den var søt og god. Etter koselig jatting og mye latter, trakk gjestene hjemmover og klokka var plutselig blitt 01.30. Så vi har vært rimelig trøtte i dag ;)

Blomsterkranser

I dag har det vært fri, og hva er vel ikke bedre enn at det ikke finnes en sky på himmelen og sola skinner? Ådne har kjørt med motorsykkelen sin og vi fikk besøk av Tilla og Katrine. Gikk ned på skolen (som vi alltid gjør) og endte opp med å plukke blomster og flette blomsterkranser. Alle måtte ha en krans hver - selvfølgelig. Fikk mange fine bilder av våre skjønne, nydelige, herlige små <3

- Anette -

En helt vanlig, typisk tirsdag..

Det er tirsdag og jeg står på kjøkkenet og koker opp vann. Etter at vannet er kokt opp tar jeg gryten av platen, heller i en grønn geleblanding (kiwismak) og rører godt til alt pulveret er oppløst. Så setter jeg gele'en til kjøling. Etter noen minutter kjenner jeg etter at den er romtemperert og heller 2 dl med 60% oppi. Rører rundt og fordeler så blandingen oppi 12 shot glass. Etterpå går jeg bort til barskapet og finner fram Mohito'en som Ådne kjøpte med seg hjem for en stund siden. Setter den i kjøleskapet og finner fram to tomme isposer, fylller dem med vann og legger dem i frysen. Deretter dekker jeg bord til 6 mann. Vinglassene står fint ved siden av tallerkenen og champagneglassene står klar på kjøkkenbenken til å fylles med jordbær og champagne - i morgen.

Vi har ikke vunnet i lotto og vi har heller ikke vunnet en bil på skrapelodd - men vi skal ha tapaskveld her hjemme i morgen sammen med mamma, Torkell, Katrine og Eirik. Og selvfølgelig Ådne og meg (han kommer hjem igjen i morgen). Anledningen er Torkell som fylte året for noen uker siden. Travle uker og dager har gjort at vi har ikke fått feiret han - før nå.

Alle tar med to retter hver og kjenner jeg kokkene rett, kommer det til å bli mye mat på bordet. 

Siden Ådne ikke kommer hjem før i morgen kveld, så og si samtidig som gjestene, har jeg dekket bordet klart i dag. Skulle gjerne laget den ene retten også, men jeg manglet en ingrediens, så jeg får heller svinge meg om på kjøkkenet i morgen mens guttene sitter fint og leker på rommene sine.. eh.....

 - Anette -

New shoes?

Jeg trenger nye sko! Men jeg hater å kjøpe sko - helt sant. Jeg er så kresen og så er jeg gjerrig :-0 Jeg bruker et par opp før jeg kjøpe nye. Men.. nå har jeg bare vintersko, og siden det ikke akkuratt er vinter lengre.. De tre under er favorittene mine. Nike shox som jeg har hatt før - fantastiske å gå i! Toms sko, marineblå, også gode å gå med. Eller Nike air pegasus, som ser gode ut å gå med pluss de er ganske kule å se på?? Hm.. kanskje to? Har du en favoritt?

- Anette -

Helgen vår gjennom kameralinsen

Det har jo vært sommer denne helgen - fantastisk! Vi har vært ute fra morgen til kveld og bare kost oss. Vi har grillet, syklet tur, vært på gartneri, besøk, boligmesse, hatt besøk.. You name it. 

I dag var vi på besøk hos Ådne's mormor og morfar. Og gjett om det var gøy! Vi var vel hos dem klokken 10.30 og gikk ikke før klokken var 16.30. Vi har kost oss en hel haug ute i den flotte og store hagen, lekt på Tasta skole og barnehage og fått masse god mat og is :) Hele gjengen samlet; Valborg, tante Bodil, tante Grete, oss og mormor og morfar <3

Noah synes det er veldig kjekt å ta bilder, så i dag har han fått låne kameraet mitt. Og tror du jammen meg ikke han har tatt noen stilige bilder? Han var ivrig og sprang over alt og knipset, og han har knipset nesten 200 (!) bilder. Hehe.. Jeg la bildene over på dataen og viste dem til han - stolt som en hane. 

Så nå skal dere få se helgen vår, gjennom linsen. Tatt av Noah og meg <3

Her er Noah's bilder fra dagen;

 

- Anette og Noah -

Symaskin er kult!

Som dere alle fikk med dere, fikk jeg symaskin av mamma og Torkell til bursdagen. Og nå har jeg altså begynt så smått med å sy. Det er lenge siden jeg har sydd noe, og det har vel for det meste gått i rett-sting. Men nå mine damer (og herrer..??) har jeg altså sydd hele tre luer :)

Onsdag i påsken kjørte jeg til stoff og stil og hamstret med meg et deilig stoff hjem. Mykt, spreke farger og økologisk - selvfølgelig. Hehe..

Fant en enkel oppskrift på Fargebarn sin blogg. Og denne oppskriften klarer jeg :) Den første ble alt for stor til guttene, men passet perfekt på mitt hode. Den andre ble for kort og brei, mens den tredje ble perfekt. Den en smal, sitter som et skudd på hodet til Simen og den er passe lang :)

Nå er det nok ikke lenge før Katrine hamstrer inn litt stoff til Tilla heller, for jeg trenger å øve meg.

Neste prosjekt blir sengetøy. Lurer på om det er vanskelig? Noen som har erfaring med det og eventuelt har noen gode tips å komme med? :)

- Anette -

Supert tips til melon-elskere!

God kveld i luken. 

Etter litt jobbing og rydding begynte jeg å smøre matpakkene til i morgen. For å slippe kaos om morgenen når Ådne er borte, har jeg altså begynt å smøre kvelden før. Guttene liker godt matpakkene jeg smører og jeg merker at de spiser mer om matpakka er litt kreativ og innholdsrik enn om jeg bare sender med to skiver klemt oppå hverandre, delt i to.. Også prøver jeg å få dem så sunne som mulig :)

I dag kuttet jeg vannmelon som den lille ekstra "godisen" i matpakka, og jeg har funnet verdens beste tips til hvordan man deler opp en melon. Hvertfall vannmelon..  Jeg er dårlig å forklare, så jeg tok heller litt ekstra mange bilder. 

Hva synes dere? Smart eller hva?? :-)