Eplekake med egne epler

God mandag alle :)

Ny uke, nye utfordringer, nye planer, nye avtaler, snart ny måned, men la oss være enige om en ting - høsten er kommet! 

Jeg er utrolig glad i sommer, men jeg DIGGER høst og vinter! Og etter sommer kommer høst, og så er det vinter! Snø, snø, snø. Mørke kvelder og stearinlys. Kakao med krem. Nellikappelsiner og pepperkaker. Oh jul med din glede... Gikk det for fort?

Høsten er ofte en av de flotteste årstidene synes jeg. Flotte farger på trær og busker, sølepytter, løv som blåses rundt på bakken, mørkere kvelder med film og lys, fårikål og pinnekjøtt, pakke seg inn i et teppe på kvelden, tøfler og røde kinn. Jeg forbinder høsten med mye kos. Noe vi hadde mye av da vi var på hytta i helgen. Det var bare guttene og meg som reiste, da Ådne fortsatt er i Nordsjøen. Noe av det første vi ble møtt med var epletreet i hagen. Store, knallrøde epler som hang i store klaser. Vi fant fort ut at vi måtte lage en eplekake :) På hytta har vi en kokebok av Ingrid Espelid Hovig som heter "Helt enkelt". Der er det en oppskrift på en latterlig enkel eplekake. Vi rørte sammen ingrediensene, skrelte epler, strødde på sukker og kanel og satte den inn i ovnen. Ikke bare luktet det godt i hele hytta etterpå, den smakte himmelsk også! Vi hadde så mye epler på treet at jeg fikk tatt med noen hjem også. Så ny kake ble laget i går, og om jeg må få si det selv ble den faktisk bedre! Høy, saftig og varm... nam! 

Det var ikke bare jeg som godkjente den, guttene likte den de også :) Den er faktisk så enkel å lage at ungene kan gjøre det. Og i går var det Noah som rørte sammen og helte over i formen. Det kjekkeste er nok å stikke eplene ned i kaken og strø sukker og kanel på ;)

- Anette -

Kontorpult og nye møbler i stuen

Jippi! Vi har fått oss ny pult i huset! Endelig kan vi betale regninger (i tide), blogge, gjøre lekser på nettet, lese vg, se videoer på youtube og reklamere for meg selv på facebook (Tupperware). Hehe..

Vi solgte unna den tidligere pulten vår da vi var så veldig i gang med oppussing og siden da har macén egentlig bare stått til pynt oppå et skap og ikke vært i bruk - tenk det! Men nå har vi altså fått oss en ny arbeidsstasjon her i huset, og vi digger det.

Pulten er fra IKEA og kostet derfor ikke en månedslønn. Den er ikke for stor, men heller ikke for liten. Akkurat slik vi ville ha den :)

Ellers har vi fått en del andre møbler også i stuen - tv benk og oppbevaringsskaper :) Kan ALDRI få nok oppbevaring har vi funnet ut. Spesielt nå etter at Noah overtok det vi tidligere hadde brukt som bod. Jeg vet forresten at bildene av rommene deres ikke har kommet enda - beklager! De er jo egentlig ferdige, med unntak av småhyller som skal opp :/ Men jeg skal få knipset noen bilder og vist dere :) Har gått litt i ett i det siste..

Men her er nå i hvert fall stuen:

Og om dere lurer på hva i all verden som skjer med alle de der ledningene på gulvet, så kan jeg forikre dere om at slik skal det IKKE se ut! En list er bestilt. En genial list som er på mål og som skjuler alt #klapper

Ha en fin dag - det har jeg ;)

- Anette -

Å ikke strekke til

Av og til, eller ganske ofte, drømmer jeg om å vinne i Lotto. Ikke fordi vi ikke klarer oss og trenger penger, men fordi at da kunne jeg kjøpt meg en luxus - tid!

Jeg hadde skaffet oss en kokk som laget ALLE måltidene våre - til og med grøten til Eivind. Han hadde ikke fått lov til å gi ham grøten, det ville jeg gjort selv. Men han skulle fått laget den. Jeg savner å sitte ned sammen med guttene og spise. Jeg savner å ha tid til å høre alt de har lyst å si. Jeg ønsker meg tid til å roe meg ned når vi spiser. Jeg skulle ønske at jeg slapp å lage mat hver eneste dag mens de små har ting de vil vise meg, fortelle meg, er sultne og orker ikke vente, høre litt bedre etter på leselekser, ha Eivind på fanget når han sutrer og har vondt i tennene og jeg hadde virkelig ikke sagt nei til og fått maten servert. 

Matlaging må jo være den største tid-stjeleren i et hjem? Eller er det kun hos oss? 

Frokost: Noah skal ha frokost, skolemat og SFO mat. Simen spiser kun frokost. Eivind har grøt og flaske, men spiser frokost kl. 6.30 fordi han er så tidlig våken. Av og til spiser jeg frokost og, men det er ikke alltid jeg rekker det før kl. 8. 

Lunsj: dette er et viktig måltid for meg, spesielt siden jeg ikke alltid rekker frokost. Da pleier Eivind og meg å spise brødmat sammen - koselig. I helgene er dette et måltid som uteblir for alle her i huset utenom Eivind. 

Middag: det måltider jeg hater mest! Eivind spiser middag kl. 15, vi andre spiser kl. 16. To middager med andre ord. Guttene pleier å være skikkelig sultne når de kommer hjem fra bhg/skole og kunne nok tenkt seg at det stod klart på bordet. Noen ganger klarer jeg dette, andre ikke. De setter seg ned og alle vil ha hjelp til å forsyne seg, skjære opp, blåse på eller skjenke oppi glasset - Eivind også, til tross for at han fikk middag for bare en time siden. De spiser tre erter, en kvart potet og en teskje med kjøtt før de begynner å vrenge seg fordi de er så mette!?!? 99% av gangene har de rester på tallerkenen og det ender med grining. Jeg sitter ofte alene etter de er gått for å spise ferdig. De vare hyler og krangler om de må sitte ved bordet. 

Kvelds: det viktigste måltidene for guttene her i huset. Jeg ser for meg at kroppene deres skriker etter mat på grunn av for lite inntak i løpet av dagen. Eivind spiser grøt kl. 18, og guttene får brødmat kl. 19 - to måltider her også. Av og til er Noah ute og leker, og kommer ikke hjem før Simen er ferdig med din kvelds. Da må alt av brødmat pakkes fram på ny. 

En gang prøvde jeg meg på å smøre et helt brød på morgenen og legge det i en stor matboks. Håpet var at jeg skulle slippe å stå på kjøkkenet og smøre til hele døgnets tider. Problemet da var at de ville jo ikke ha på jeg hadde snørt på skivene, og en ville ikke ha smør på. Det ble mer kast enn spis. 

Nå skal det sies at våre gutter er svært småspiste - unntaket er Eivind! De spiser for lite mat i døgnet, og det merkes ved at de krangler, sutrer, griner, trasser og er sure/sinte og frekke i munnen. Verstingen er Noah. Han spiser, kanskje, en hel skive til frokost. Kanskje to skiver på skolen, og velger å ikke spise maten sin på SFO. Der får de frukt, og jeg ser for meg at han spiser et par eplebåter og er ferdig. Dette er alt han spiser fra kl. 7-16. Ikke rart lekser går tregt kan du si. Jeg pleier å smøre mat til ham når han kommer hjem, men han er jo så trøtt at han vil ikke spise. Holder jeg maten under nesa på han blir han som en vampyr som ikke har drukket blod på flere uker. 

Så om jeg har oppsummert dette riktig, står jeg altså på kjøkkenet og lager mellom 7-9 måltider hver dag!

Jeg vet jo at dette kommer til å bli bedre. For snart kan Eivind ha alle de samme måltidene som oss. Så når folk lurer på hva jeg gjør om dagene...

 

I skrivende stund sitter jeg faktisk i hagen og nyter været! Snakk om sommer ass! Simen har bursdag i dag og det skal feires med familieselskap - woop woop! Eivind sover i vognen og Noah kommer straks hjem fra skolen og sksl videre på en avtale, så egentlig burde jeg ryddet og gjort i stand mat og kaker. Men jeg orker ikke! Det er jo "bare" familie <3 Jeg legger lista lavt og lager maten når de er kommet. Så får jeg lagt mat i fred mens ungene får den oppmerksomheten de vil ha ;)

- Anette -

Barneselskap neste

I natt har jeg våken flere ganger hver eneste time! Minien holder på med tenner, og har vondt stakkars. Jeg ser på klokken litt i ny og ne når jeg står opp, mest for å vite om jeg har fått sovet noe i det hele tatt. Og det lengste "stoppet" var på 1 time... Fasikken!! I tillegg våknet han klokken 5! Og ikke sånn våkner og er glad, men våkner og hyler og skriker og ingen ting er godt nok-våken. 6 tenner er ute, bare 14 igjen før tannkaoset roer seg..

I dag blir det bursdagsfeiring for mellomste. Vi delte ut invitasjoner med en gang vi så det fine været de hadde meldt :) Det blir 12 gutter om alle kommer. Vi skal være ute, og det aller meste er klart. Ådne er selvfølgelig ikke hjemme, men Marte kommer og hjelper meg :) Skal ta ut masse leker på plenen, ha noen konkurranser, fiske godtepose og spise pølser, kake og is. Så jeg håper (og tror..) det kommer til å gå helt fint. 

En aktivitet de skal få gjøre er farging av vann :) Konditorfarge og vann - that's it. Våre eldste synes det er kjempe kjekt. Ekstra gøy er det å blande farger og trylle dem om til nye ;) 

 

Gjennomsiktige glass er best, da de ser fargene mye bedre i disse. En skje til å røre med er også obligatorisk. Trenger ikke mer enn noen dråper i hvert glass. Selve vannet henter de selv i bøtter jeg har satt ut på plenen. Kjekt å kunne ha en aktivitet med vann når det er så godt og varmt ute. 

Ønsk meg lykke til! ;)

- Anette -

 

Roer det seg noen gang?

Hei alle! :)

Jeg ser at mange er inne på bloggen min hver dag - til tross for dårlig oppdateringer fra min side. Beklager! Det er ikke det at jeg ikke har noe å skrive om - for det har jeg! Men jeg strekker bare ikke til. Dagene går i ett bankende kjør og alt jeg gjør fra første øyelokk åpnes om morgenen, til det første lukkes igjen på kvelden, har jeg null kontroll over. Jeg vet ikke alltid hva som er blitt gjort en gang. Jeg vet bare at nå var jaggu nok en dag over og en ny venter, men hva som er blitt gjort denne dagen..?? Ikke godt å si. 

At ting går i ett betyr ikke nødvendigvis at det er uoverkommelig. Det betyr bare at jeg ikke har hatt tid til å sitte ned, ta meg fem minutter i fred og ro, spise maten ferdig, drikke vann, gått på do, svart på meldinger ol. Jeg går rundt i min egen boble og gjør alt jeg må. Det jeg kan og/eller vil gjøre blir satt på vent..

Denne kommende uken kommer til å bli kjempe travel! Ådne reiser i morgen, og Simen fyller året på fredag. Det vil si at jeg må stå med barneselskap og familieselskap - alene. Nei, ikke helt. Jeg har faktisk fått god hjelp av familien. Så til tross for en travel uke, skal vi komme oss gjennom den også :)

Eivind sovnet i armene mine i dag før klokka var blitt 18 - tenner på gang. Han våkner en gang i timer og griner. Er varm og vrir seg mye. Dette kan fort bli en lang natt. Vi får håpe de er kommet opp og ut i morgen tidlig :)

Ellers hadde jeg barnefri i helgen - tenk det! Var på champagne lunsj på lørdag, og gjett om det var gøy eller!?!? Jaaaaa.. Kjempe kjekt! Faktisk så kjekt, at jeg har opprettet en egen champagne lunsj med mine damer. Det er en stund til (februar), men viktig å være ute i god tid :)

Detaljer rundt dette kommer ;)

 

Men, men.. Kvelden siger på og jeg bør virkelig samle inn all søvn jeg kan få. Har nemlig en liten mistanke om at det ikke blir samanheng timene..

Ha en fin mandagskveld alle! 

- Anette -

Barnetriathlon

Hei alle! Dette har vært en suuuuuuuper travel uke, da jeg plutselig hoppet tilbake på jobb (som vikar) hele uka. Utrolig gøy å være tilbake i jobb, men er fortsatt glad for at jeg har en god stund igjen hjemme med lillegutt <3 

Meeeeen, det var ikke det jeg ville nevne. Guttene, de to eldste, har i dag fullført sitt første barnetriathlon! Tenk det #stoltmammaass

Triathlonet gikk av stabelen på Sola i formiddag. Guttene var meldt på i mini-klassen begge to (de som er født 2009-2011) og har både svømt, syklet og sprunget. Og la meg bare si det slik: dette ga mersmak! Vi kommer garantert til å melde dem på neste år også! Hoho.. Gleder oss allerede!

Jeg måtte forhøre meg på forhånd om hvor høyt lista lå, for ingen av våre to svømmer skikkelig enda. De klarer å holde seg flytende, men de skulle svømme 25 meter, og jeg måtte bare vite litt om selve gjennomførelsen. Etter å ha snakket med dem, forstod jeg raskt at dette var et opplegg som er ment for å glede barna. De fikk lov å bryr baderinger/flyteelementer når de svømte. Om de trengte det/ville det kunne de ha på støttehjul og vi foreldre (eller andre voksne) fikk lov å holde dem i hånden gjennom hele løypa om det hadde vært nødvendig. Det var med andre ord et opplegg som var på barnas premisser. 

På forhånd visste vi at guttene måtte gjennomføre 25 meter med svømming, 400 meter med sykling og 100 meter med løping inn til målstreken. Fantastisk, tenkte vi. Dette var overkommelig. I tillegg var det gaver til ALLE deltakerne, uansett hvordan du klarte deg i løpet. De fikk startnummer som måtte festes på en t-shirt og de fikk badehette med klubbens logo (tempo). Bare dette i seg selv var jo supert syntes våre to :) men da de sprang over målstreken stod det en mann og ga dem medalje (av typen sjokolade i gullpapir), en tøff, rød t-shirt og ikke minst - gratis inngangsbillett til kongeparken!! Gjett om de ble stolte eller!!

Slik ble det gjennomført:

Aller først måtte vi plassere syklene utenfor svømmehallen. Hjelm, sko, et håndkle og startnummer ble hengt klart på sykkelen. Deretter gikk de inn i garderober og gjorde seg klare til svømmedistansen. 10 og 10 barn svømte om gangen, og vi foreldre hoiet og heiet av full hals. Etter å ha svømmet 25 meter bar det rett ut, ikke noe tørking eller skifting. Bort til sykkelen, på med startnummer, hjelm og sko og avgårde på sykkel med våt badebukse og dryppende hår. De syklet kjempe bra (Simen lærte seg å sykle denne uken!!) og gjennomførte sykkeldistansen med glans. Sykkelen ble parkert på anvist område og videre tok de bena fatt og sprang alt de kunne de siste 100 meterne. Det stod arrangører langs hele løypa og viste vei og hjalp alle som trengte litt hjelp. Den ene etter den andre sprang, stolte og slitne i mål, og mottok verdens flotteste premier med rak rygg. Det var faktisk ganske rørende å se dem :) De var så stolte av egen innsats. 

I morgen skal vi altså i kongeparken og guttene gleder seg nesten like mye som mamma'en og pappa'en ;) Og tenk: de har meldt skyfritt og 19 grader!!

Det gledes!! 

 

 

To spente gutter før start!

   

 

To våte, men utrolig stolte gutter som nettop er kommet over målstreken :)

- Anette -